Description

Schnelle und einfache Zimtschnecken, die in nur 10 Minuten im Airfryer zubereitet werden. Sie sind außen knusprig, innen fluffig und werden mit einer cremigen Frischkäse-Glasur verfeinert.

Ingredients

Scale

100 g weiche Butter
100 g Rohrzucker oder brauner Zucker
2–3 TL gemahlener Zimt
1 Rolle Blätterteig (aufgetaut) oder Hefeteig
150 g Frischkäse (weich)
50–70 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1–2 EL Milch
Backpapier
Kochsprühnebel (optional)

Instructions

Den Teig bei Raumtemperatur auftauen (Blätterteig) oder auf 3–4 mm Dicke ausrollen (Hefeteig).
Weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt in einer Schüssel zu einer klebrigen Paste vermischen.
Den Teig rechteckig ausrollen und die Butter-Zimt-Masse gleichmäßig darauf verstreichen.
Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen.
Die Rolle in 6–8 gleich große Stücke schneiden und mit dem Schnitt nach oben in den mit Backpapier ausgelegten Airfryer-Korb legen, mit etwas Abstand zueinander.
Den Airfryer auf 160°C (Konvektion/Umluft) vorheizen und die Zimtschnecken für 8–10 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind.
Während der Kochzeit Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch zu einer glatten Creme verrühren.
Die heißen Zimtschnecken herausnehmen, kurz abkühlen lassen und sofort mit der Frischkäse-Glasur bestreichen.
Warm servieren.

Notes

Für Blätterteig kann ein zweites Blatt darübergelegt werden, um die Schnecken fluffiger zu machen. Nicht zu viele Schnecken auf einmal kochen, damit sie knusprig werden. Bei zu dunkler Oberfläche mit Alufolie abdecken. Glasur kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Frühstück
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1–2 Zimtschnecken
Calories: 350
Sugar: 28
Sodium: 150
Fat: 18
Saturated Fat: 11
Carbohydrates: 42
Fiber: 1
Protein: 5

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