Description

Schnelle, proteinreiche Thunfisch-Wraps mit cremigem Skyr-Dip, perfekt für 1–2 Personen und in weniger als 15 Minuten zubereitet.

Ingredients

Scale

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (je 130–160 g abgetropft)
200–250 g Skyr (ungesüßt)
2–4 große Weizentortillas oder Vollkorn-Wraps
1 Handvoll Salatmischung oder Eisbergsalat
1/2 Gurke (in feine Stifte geschnitten)
2–3 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
1–2 EL frischer Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optional: Chili-Flocken oder Paprikapulver

Instructions

Thunfisch aus den Dosen nehmen, das Wasser abgießen und mit einer Gabel grob zerdrücken (nicht zu fein, um Textur zu behalten).
Skyr in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren, bis ein cremiger Dip entsteht.
Salat waschen und gründlich trocken tupfen; Gurke in feine Stifte und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Abgetropften Thunfisch zum Skyr-Dip geben und vorsichtig vermengen. Salat und Gurke hinzufügen und alles nochmals mischen.
Die Füllung gleichmäßig auf die Tortillas verteilen, einen Rand von ca. 2–3 cm freilassen und die Wraps fest, aber nicht zu straff, aufrollen.
Wraps optional in Frischhaltefolie wickeln und 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, um das Schneiden zu erleichtern.

Notes

Wichtig ist, den Thunfisch und das Gemüse gut abzutupfen, um matschige Wraps zu vermeiden. Skyr kann durch griechischen Joghurt (20% Fett) ersetzt werden. Für glutenfreie Variante glutenfreie Tortillas nutzen. Die Füllung hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank, aber die Wraps sollten kurz vor dem Essen gefüllt werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Hauptgericht
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1–2 Wraps
Calories: 450
Sugar: 4
Sodium: 600
Fat: 12
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 40
Fiber: 5
Protein: 45

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