Description

Ein cremiger, tropischer grüner Smoothie aus Spinat und Ananas, der nach Genuss schmeckt statt nach Salat. Ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients

Scale

1 Tasse (150g) Ananas (frisch oder TK)
2 große Handvoll (ca. 60g) frischer Baby-Spinat
1 Glas (200ml) Kokosmilch oder Mandelmilch
1 EL (15ml) frischer Limettensaft
1 TL (5ml) Honig oder Agavendicksaft (optional)
Eiswürfel (nach Belieben, falls frische Ananas verwendet wird)

Instructions

Wenn frische Ananas verwendet wird, schälen, das Herzstück entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Bei TK-Ananas die Würfel direkt entnehmen.
Die Ananasstücke in den Mixerbehälter geben und den Baby-Spinat darauf legen, damit er beim Mixen besser erfasst wird.
Kokosmilch oder Mandelmilch sowie den frischen Limettensaft hinzufügen. Optional Honig oder Agavendicksaft beigeben.
Den Mixer auf höchster Stufe starten, langsam beginnen und dann die Geschwindigkeit steigern. Mindestens 45 bis 60 Sekunden mixen, bis die Mischung homogen und leuchtend grün ist.
Bei zu dickflüssiger Konsistenz etwas Wasser oder Milch hinzufügen, bei zu dünner Konsistenz Eiswürfel oder mehr gefrorene Ananas geben.
Den Smoothie sofort in hohe Gläser füllen und nach Belieben mit Minze oder Ananasscheibe garnieren.

Notes

Verwende reife Ananas für die beste Süße. Baby-Spinat ist mild und bitterarm. Limettensaft verhindert Oxidation und hebt die Fruchtigkeit hervor. Für extra Cremigkeit kann eine halbe Avocado hinzugefügt werden. Nicht einfrieren, da die Textur leidet; besser Zutaten vorportioniert einfrieren.

Prep Time: 2 Minuten
Cook Time: 3 Minuten
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 180
Sugar: 22
Sodium: 10
Fat: 8
Saturated Fat: 6
Carbohydrates: 28
Fiber: 4
Protein: 2

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