Description
Ein wohltuender, schneller Herbsttee aus frischen Äpfeln und Zimt, der in nur 5 Minuten zubereitet ist und natürliche Süße ohne zusätzlichen Zucker bietet.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Äpfel (ca. 300g, z.B. Elstar, Boskoop, Gala oder Fuji)
- 2–3 Zimtstangen
- 1 Liter Wasser
- 1–2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 Stück frische Ingwerwurzel (ca. 2cm, optional)
- 1–2 Sternanis (optional)
Instructions
- Wasche die Äpfel gründlich, entkerne sie und schneide sie in große Würfel oder Spalten (nicht schälen).
- Gib das Wasser in einen Topf und bringe es zum Kochen, dann reduziere die Hitze auf mittel.
- Füge die Apfelspalten, Zimtstangen und optionale Gewürze (Ingwer, Sternanis) in das heiße Wasser.
- Lass den Tee bei niedriger Hitze für 5-10 Minuten köcheln, bis die Äpfel weich sind.
- Probiere den Tee ab und süße bei Bedarf mit Honig oder Ahornsirup (erst hinzufügen, wenn der Tee nicht mehr kocht).
- Gieße den Tee durch ein Sieb in Tassen und serviere ihn heiß mit den weichen Apfelspalten.
Notes
Verwende keine matschigen Äpfel. Gib Honig erst hinzu, wenn der Tee auf Trinktemperatur abgekühlt ist, um Enzyme nicht zu zerstören. Die gekochten Apfelspalten können als Topping für Joghurt verwendet werden. Der Tee hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 45
- Sugar: 9
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 2
Keywords: Apfel-Zimt Tee, Herbstgetränk, Erntedankfest, gesunder Tee, schnelle Rezepte, wohltuend, zuckerfrei