Description
Eine blitzschnelle, erfrischende Limonade aus frischen Himbeeren, Zitrone und Minze, die in nur fünf Minuten zubereitet ist und den perfekten Sommer-Drink bietet.
Ingredients
Scale
- 250 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 2 bis 3 große Zitronen (Bio empfohlen)
- 1 großer Bund frische Minze
- 50–80 g Zucker oder Honig (oder Agavendicksaft für vegane Variante)
- 500 ml Wasser (stilles oder Mineralwasser)
- Eiswürfel
- Eine Prise Salz (optional, zur Geschmacksverstärkung)
Instructions
- Wasche die Minze und schüttle sie trocken. Zupfe die Blätter von den harten Stängeln und lege sie in einen Mörser.
- Drücke die Minze im Mörser nur leicht an, um die Öle freizusetzen, ohne sie zu zerquetschen.
- Gib die Himbeeren zur Minze und zerstoße sie kräftiger, bis ein Saft und ein feines Fruchtfleisch entstehen.
- Presse die Zitronen aus. Optional: Reibe etwas Zeste ab und gib sie dazu. Mische den Zitronensaft mit der Himbeer-Minze-Mischung.
- Löse den Zucker in wenig warmem Wasser auf (oder verwende Honig/Agave) und rühre ihn in die Mischung, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Optional: Eine Prise Salz hinzufügen.
- Fülle die Karaffe mit dem restlichen Wasser und mische gut.
- Fülle hohe Gläser mit Eiswürfeln, gieße die Limonade darüber und dekoriere mit Minze und Himbeeren. Bei Bedarf Kohlensäure hinzufügen.
Notes
Gefrorene Himbeeren müssen nicht aufgetaut werden. Die Limonaden-Basis (ohne Kohlensäure und frische Minze zur Deko) hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Vermeide das Kochen der Minze, um den frischen Geschmack zu bewahren. Eine Prise Salz hebt die Fruchtigkeit der Himbeeren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränke
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 80
- Sugar: 18
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
Keywords: Himbeer-Limonade, Minze-Drink, Sommergetränk, alkoholfrei, schnell zubereitet, vegan, glutenfrei, Erfrischungsgetränk