Description

Ein schneller und cremiger Smoothie, der in nur 5 Minuten zubereitet ist. Er bietet ein tropisches Gefühl mit gefrorenen Ananasstücken und echter Kokosmilch, ohne dass Joghurt oder Eiswürfel benötigt werden.

Ingredients

Scale

200 g gefrorene Ananasstücke
200 ml volle Kokosmilch (aus der Dose)
1 EL Limettensaft (frisch gepresst)
1–2 EL Honig oder Agavendicksaft (optional, nach Geschmack)
5–6 Eiswürfel (optional, falls die Ananas nicht tief genug gefroren ist)

Instructions

Falls frische Ananas verwendet wird: Schälen, Herzstück entfernen, in kleine Würfel schneiden und mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) einfrieren.
Kokosmilch und Limettensaft zuerst in den Mixer geben, damit die Klingen die festen Zutaten besser erreichen.
Die gefrorenen Ananasstücke hinzufügen. Falls gewünscht, Honig oder Agavendicksaft dazugeben.
Den Mixer auf niedriger Stufe starten, um die Stücke anzubrechen, dann auf höchste Stufe stellen und 45–60 Sekunden mixen, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht.
Bei Bedarf mit einem Löffel umrühren, falls Klumpen vorhanden sind. Bei zu dicker Konsistenz wenig Wasser oder Kokosmilch hinzufügen.
Nach Geschmack anpassen (mehr Süße oder Säure) und sofort servieren.

Notes

Kokosmilch in der Dose vor dem Öffnen gut schütteln oder umrühren, da sich Fett und Wasser trennen. Für die beste Cremigkeit sollte die Ananas sehr tiefgefroren sein, um Eiswürfel zu vermeiden. Der Smoothie sollte sofort getrunken werden, da er sonst wässrig wird und oxidiert.

Prep Time: 2 Minuten
Cook Time: 1 Minute
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 250
Sugar: 18
Sodium: 10
Fat: 18
Saturated Fat: 15
Carbohydrates: 22
Fiber: 3
Protein: 2

Keywords: Kokos-Ananas Smoothie, schneller Smoothie, vegan, glutenfrei, tropisch, cremig, 5-Minuten-Rezept, gesundes Frühstück