Description

Ein blitzschnelles, unglaublich cremiges Rezept für heiße Schokolade, das in nur fünf Minuten zubereitet ist. Perfekt für kalte Tage und ohne komplizierte Techniken.

Ingredients

Scale

70–80 g Vollmilchschokolade (in kleine Stücke gebrochen oder geraspelt)
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
250 ml Vollmilch
1–2 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
1 Prise Salz (optional)
Ein paar Tropfen Vanilleextrakt

Instructions

Gib die Milch in einen kleinen Topf und erhitze sie auf mittlerer Hitze, bis sie heiß ist (ca. 2–3 Minuten), aber nicht kocht.
Nimm den Topf vom Herd und füge die gebrochenen Schokoladenstücke sowie das Kakaopulver hinzu.
Rühre kräftig mit einem Schneebesen oder Löffel, bis die Schokolade und das Pulver vollständig aufgelöst sind und die Mischung glatt ist (ca. 30–60 Sekunden).
Füge den Zucker (oder Honig), die Prise Salz und den Vanilleextrakt hinzu und rühre erneut um. Nach Belieben nachsüßen oder mit mehr Milch verdünnen.
Gieße die heiße Schokolade in eine Tasse und serviere sie sofort, ggf. mit Schlagsahne.

Notes

Nimm den Topf vom Herd, bevor du die Schokolade hinzufügst, um ein Trennen der Schokolade zu vermeiden. Die Restwärme reicht zum Schmelzen aus. Für eine vegane Version verwende vegane Schokolade und Hafermilch. Übrig gebliebene Schokolade kann im Kühlschrank aufbewahrt und bei niedriger Hitze unter Rühren wieder verflüssigt werden.

Prep Time: 2 Minuten
Cook Time: 3 Minuten
Category: Getränke
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Tasse
Calories: 350
Sugar: 38
Sodium: 120
Fat: 18
Saturated Fat: 11
Carbohydrates: 42
Fiber: 3
Protein: 8

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